Для Светланы Глотовой, повара Алакаевского детского сада, забота о других давно стала чстью профессии. Уже 46 лет она готовит завтраки, обеды и ужины для дошколят, а дома радует кулинарными умениями своих близких.
Светлана Владимировна – мама двоих детей, бабушка двух внуков и внучки – недавно стала прабабушкой. Её правнуку скоро исполнится год, но познакомиться с малышом лично она пока не успела – видела его только на фотографиях и с нетерпением ждёт встречи.
В ее семье – свои традиции: один из способов проявить любовь – приготовить что-нибудь вкусное. Недавно Светлана Владимировна пекла пирог с капустой и сладкие пирожки, которые, по её словам, особенно любит зять. Внуки тоже знают, что у бабушки всегда найдётся угощение по душе.
«Пока внучка на улице, я вкусненькое ей готовлю. Она любит блюда из теста, особенно клёцки. Готовлю ей колечки из теста с маслом, домашние пельмени и котлетки», – рассказывает Светлана Владимировна.
Умение порадовать близких много лет помогает ей и в детском саду. На вкусных супах и кашах Светланы Владимировны выросло не одно поколение детей. Кто-то из малышей ест с удовольствием, а кого-то ещё нужно уговорить попробовать обед. Для таких случаев у повара есть свой маленький секрет: «Если кто-то скушает всё, принесу конфетки».
Но, кажется, дело не только в угощениях. Бывшие воспитанники помнят детсадовскую еду и спустя годы, а некоторые и вовсе не хотят расставаться с садиком. Старший воспитатель Татьяна Верёвкина с улыбкой вспоминает мальчика Илюшу, который после выпуска всё просился обратно. «Сидит на бордюре: «Хочу в детский сад, хочу кашу!» – рассказывает она.
За такими историями – опыт и профессиональное мастерство повара. Светлану Владимировну ценят за умение готовить простые блюда так, что их вкус надолго остаётся в памяти. Родители и бабушки воспитанников даже приходили к ней за советами. «Измучилась бабушка одна – пришла на консультацию: «Какой же ты подлив делаешь, Светлана Владимировна?» Сказала – самый обычный. Вот так бывает!» – улыбается Татьяна Владимировна.
Коллеги отмечают не только её кулинарные способности, но и умение организовать общее застолье на сельских праздниках. К 9 Мая Светлана Владимировна варит для жителей 40 литров гречневой каши. И даже такого объема порой не хватает: сельчане подходят за добавкой.
Несмотря на возраст, Светлана Владимировна остаётся жизнерадостной и лучезарной. Она по-прежнему встречает новый день с улыбкой и с такой же улыбкой готовит для детей, родных и односельчан. Для своей семьи она – любимая бабушка, которая всегда знает, чем угостить и как порадовать, а для детсадовских ребят и коллег – человек, рядом с которым тепло и уютно. Ведь иногда именно вкус знакомого блюда, добрая улыбка и заботливые руки остаются в памяти на долгие годы.